Regelmatig spreek ik met mensen die aangeven dat ze het lastig vinden om op vakantie gezond te blijven eten. ”Na mijn vakantie begin ik weer mijn lijnen”, krijg ik dan te horen. Ik heb deze manier van denken eigenlijk nooit begrepen. Eerst jezelf volledig uitleven en volstoppen, met van alles en nog wat en daarna het jojo effect ervaren. Vervolgens niet begrijpen waarom we niet voor altijd slank blijven. Ik vind het belangrijk om een balans te creëren tussen gezonde en minder gezonde voedingsmiddelen. Zodat ik mezelf ook af en toe kan trakteren op iets...